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3种女人不适合吃桃胶(桃胶好吃吗)

这两年,有一种号称“平价燕窝”的养生甜品,桃胶、雪燕、皂角米糖水,走进了人们的生活。大家都宣称这款组合甜品有美容养颜、补充胶原蛋白的功效,甚至有个别店铺的“优质桃胶”价格,竟高达六百元一斤。

早在2014年,美容类综艺节目《美丽俏佳人》的一期中,就曾提到过桃胶。据节目嘉宾介绍,桃胶还是滋阴和补充胶原蛋白的天然补品,用它们来做甜品既滋补又不会发胖。

又相传,清宫慈禧太后60岁依然容颜不老,秘诀之一就是她每天早起喝一碗桃胶银耳羹,并坚信桃胶可以改善自己的皮肤状态。

桃胶、雪燕、皂角米糖水真的这么神奇吗?“喝一碗顶敷30片面膜”是否科学呢?今天我们来揭秘这一款养生热门甜品吧!

3种女人不适合吃桃胶(桃胶好吃吗)插图

桃胶雪燕皂角米,名字听起来很美,实际上是什么呢?

桃胶,其实是桃或山桃的树皮分泌的树脂,一般呈褐色胶状,它的主要作用是愈合树皮上的伤口。实际上,桃胶是桃树一种常见的病害,果农通过刮下这些胶质物质,经过水浸、晒干等程序,得到桃胶。

桃胶主要含半乳糖、脂肪、葡萄糖、鼠李糖等物质,干的桃胶质地非常硬,外形像琥珀,需要用水浸泡十几个小时才能泡发,这得益于桃胶的粘度和水溶性。

网上有个说法,认为桃胶含有大量的骨胶原,也就是我们常说的胶原蛋白,食用之后能保持皮肤的弹性。由于桃胶含有丰富的水溶性膳食纤维,遇水之后会形成“黏性”的物质,不少人由此联想到胶原蛋白,于是信以为真。

实际上,桃胶并不含有胶原蛋白,它只是桃树的“分泌物”,靠它美容无异于异想天开。

细心的人发现,在购买桃胶的时候,商家还会热情推荐两种搭配食材:雪燕和皂角米,理由是三者搭配,更有利于补充胶原蛋白。那么,这两种食材有美容功效吗?

3种女人不适合吃桃胶(桃胶好吃吗)插图(1)

雪燕,与桃胶类似,也是树木的“分泌物”,它是由树木的木髓分泌的物质,遇水泡发之后是透明的胶状物质,再加上外形晶莹剔透,与燕窝非常像,因此得名雪燕。那么,雪燕是否有美容功效呢?

很可惜,也没有,雪燕的主要成分是多糖,很难被人体吸收消化,美容功效自然无从谈起。

皂角米,是皂荚的果实,剥开皂角最外一层皮包裹着半透明的物质,形状类似瓜子仁,则是皂角米,成分与雪燕相同,大部分都是多糖,也不具有美容功效。

实际上,不论是桃胶、雪燕还是皂角米,它们的主要成分都是多糖,这是一种可溶性膳食纤维,但都难以被人体吸收,它们实质就是带有大量水分的胶质,进入人体之后,“逛一圈”就出去了,并不能合成具有美容功效的胶原蛋白。

人体要合成胶原蛋白,需要具备两个条件,缺一不可。

足量的氨基酸。人体中合成胶原蛋白时,需要大量的氨基酸参与,这些氨基酸是胶原蛋白的原料,通过一系列的生化反应,重新进行排列组合,最终才能形成胶原蛋白纤维。除此之外,氨基酸在体内新陈代谢的调节下,也会参与其他活动,并形成新的蛋白质和胶原蛋白。

足量的维生素C。合成胶原蛋白,除了需要足量的氨基酸之外,还需要维生素C这个必要条件。由于胶原蛋白是由三根长链胺基酸的多胜肽合成的,维生素C的作用是将这个多肽链的物质氢氧化,促进胶原蛋白的合成。

由此可以看出,桃胶并不能提高氨基酸,也不能提供维生素C,促进胶原蛋白合成的说法自然是不成立的。不过,虽然桃胶雪燕和皂角米并不能美容,但它还有很多不可否认的功效。

3种女人不适合吃桃胶(桃胶好吃吗)插图(2)

桃胶雪燕皂角米,有通便减肥的功效

事实上,桃胶雪燕皂角米中含有大量的可溶性膳食纤维,这种物质具有通便、减肥和降血压、血糖的功效,当然,这种功效并不是桃胶雪燕皂角米特有的功效,比如杂粮、蔬果中也含有这种物质,食用之后也能获得同样的功效。

不过,虽然说桃胶雪燕皂角米中含有对人体有益的膳食纤维,也不能多吃,《中国居民膳食指南》中指出,人体每天摄入的膳食纤维不能超过25克。所以,桃胶虽好吃,也不能贪食。

此外,有腹胀、消化不良等问题的人群,则不适合摄入太多膳食纤维,这些人群最好不要食用桃胶甜品。

人们生活水平不断提高之后,越来越重视生活质量和形态塑造,而商家正是抓住消费者的这层需求,给桃胶贴上不该拥有的标签。作为一道甜品,它的美味毋庸置疑,但要想靠桃胶美容,不如多吃蔬果来得实际。

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