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澳洲龙虾的做法视频教程(正宗的芝士焗龙虾做法)

大厨级别的手艺传授给你,怎么做才能不辜负龙虾这么好的食材!真的是流口水,吃完还想吃!

澳洲龙虾的做法视频教程(正宗的芝士焗龙虾做法)插图

做法:

1.将半杯水和清酒放入蒸锅中,蒸熟时加入龙虾,蒸10分钟。

2.去除龙虾的头部和身体后,头部内侧刮去,除了身体和尾巴外,身体部位被移除。

3.用毛巾清洗龙虾,然后沥干盐和胡椒粉。

4.面粉 – 鸡蛋水 – 面包屑按顺序,175度,5分钟即可煎炸。

*龙虾鞑靼酱:

1杯或1杯蛋黄酱,1/2杯切碎的泡菜,1/2洋葱,2个煮鸡蛋

1/2柠檬,1勺白香醋(或醋),盐,胡椒,龙虾,切碎的欧芹1/2汤匙

泡菜和洋葱都经过精细研磨。

1.切碎泡菜和洋葱。

2.将白色和蛋黄分离后煮鸡蛋,用刀子细化,然后将蛋黄粉碎在筛子粉末上。

3.将所有塔塔酱配料混合在碗中。

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