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蛤蟆油最简单的吃法(蛤蟆油的料理方法)

蛤蟆油最简单的吃法(蛤蟆油的料理方法)插图

蛤蟆油取自生长在极高极寒的长白山林区的珍贵蛙种,营养丰富,有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老等神奇效果。现在皮肤干燥,来盅莲子红枣炖雪蛤就最及时了。莲子安神、红枣补血,是专门针对女士而设的。

很多人都喜欢食用林蛙油,男人女人食用哈士蟆油都有一定的功效。在冬季大家一起吃热乎乎的林蛙油料理,绝对是一种享受!下面笔者为大带来几种蛤蟆油的料理方法,即养生,又好吃!

莲子红枣炖雪蛤

1、蛤蟆油洗净(如果是顶级条油可以跳过此步),用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质

2、莲子洗净;红枣洗净拍扁去核;

3、煮沸清水倒入炖盅,再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖,隔水炖一个半小时,即可品尝。

功效

不燥不火,养颜补肺,补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养,男士也适合饮用。

蛤蟆油最简单的吃法(蛤蟆油的料理方法)插图(1)

图片仅供参考

水梨百合炖雪蛤汤

材料

泡发雪蛤80公克,水梨100公克,百合20公克,水300cc,水1杯,白糖2大匙

做法

1、取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后,取出洗净沥干,放入电锅内锅中。

2、水梨洗净去皮,切块备用。

3、百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4、将作法2的水梨块、作法3的百合和水,一起放入作法3的电锅内锅中。

5、电锅外锅先加入1杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约10分钟后,再加入白糖拌匀即可。

木瓜炖雪蛤做法一

材料

木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。

处理

1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

做法

1、雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状;

2、除干净杂质、血丝,特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚

3、入滚水后盛起,滴干水分待用。

4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

蛤蟆油最简单的吃法(蛤蟆油的料理方法)插图(2)


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