每天分享大量最新秒审核下款口子,帮助更多需要贷款的人找到最新口子

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)

我是餐饮创业实战经验分享达人,想要了解和学习更多餐饮实战经验,记得关注我哦!希望我的分享能帮助大家在创业的道路上少走弯路,不踩坑,为你创业成功助上一臂之力。

随着电商平台迅速崛起,发展势头良好,许多实体行业越来越难做,整体效益明显大不如以前,很多人认为餐饮门槛低,容易上手,所以就纷纷转行到餐饮行业,可是,自己既不懂技术,又不会运营管理,怎么办?今天,我就以如何才能成功的开一家赚钱的烧烤店为例,跟大家分享一下我的经验

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)插图

要想开一家有特色又能赚钱的烧烤店,首先要解决第一个问题——烧烤技术,是打算请烧烤师傅还是自己学习技术?

如果是自己学习烧烤技术,给大家两个方法:

第一个方法,找一家生意特别旺的烧烤店跟老板直接谈,在他那里学习烧烤技术需要多少钱,这种学习方法相对来说不仅费用低,而且还能学习到真正的烧烤技术。

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)插图(1)

第二个方法,需要花点时间和精力去寻找真正有技术含金量的烧烤师傅,然后花钱把他的烧烤技术买过来就可以。不过,餐饮市场上烧烤师傅的技术良莠不齐,所以,你本人要有一定的甄别能力,否则很容易被忽悠。

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)插图(2)

如果是请烧烤师傅,建议大家要用谦卑诚恳的态度邀请他成为你的合作伙伴,而不是为你打工。因为,真正有实力的烧烤师傅都是抢手的山芋,他们不愁没工作,即使一旦没了工作,餐饮圈子里很快就有人给他推荐合适的工作。而且这些师傅的人品很好,他们一般都具备良好的职业操守道德,有很强的责任心,例如:刚开业几天,他会主动从后厨来到前厅征询顾客的意见,而且始终保持厨房里井然有序,手下的兄弟们对他也是心悦诚服。

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)插图(3)

第二个需要解决的问题——精准的选址

开餐饮店,选址是整个开店过程中最最重要的一个环节,我见过很多实际案例,很多餐饮新人由于不懂选址,往往都是凭自己的感觉,盲目的做出错误的选择,最后赔得血本无归。精准的选址是成功开店占比70%,

所以,大家在选址的时候一定要谨慎,根据选址方法搜集相关数据,做好市场商圈调研,然后客观的分析,最后再做出正确的选择。

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)插图(4)

第三个需要解决的问题——运营管理

一个优秀的运营管理者,要对业绩负责,对团队每一个成员负责,具备培养下属的能力,有良好的沟通能力,保证日常QSC工作顺畅进行。

对于许多开店的朋友们不具备运营管理能力怎么办?用两个方法解决,第一个方法,请一个优秀的运营管理者,帮你可以搞定运营管理上的所有问题

第二方法,在开店的过程中一边实践一边向那些经验丰富的餐饮人虚心请教,这样就能逐渐提升你的运营管理能力,还能达到事半功倍的效果,

切记:别不懂装懂,盲目自信的按照自己的思维模式管理,我见过很多这样的案例,最后老板都是作茧自缚,管理是一门艺术,也是一项能力。

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)插图(5)

最后一个需要解决的问题——营销活动

营销活动不是简单粗暴的打折,低价的恶性竞争,只会把自己的烧烤店带到死亡的边缘,营销活动是需要根据烧烤店独特的个性,结合精准的目标顾客群体的喜好,制定有价值的方案,每一次的营销活动方案都要一个清晰的思路,目的是什么?聚焦的问题如何解决?预期想要什么样的效果?如果能做一个预案更好,以防万一。

开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)插图(6)

总结:如果你是餐饮新手,想开一家餐饮店,只要能解决以上四个问题,不赚钱都难。

如果您需要拍拍贷你我贷满标、有花呗、白条、分期乐、爱又米、安逸花、来分期、任性付、唯品花、网商贷、拿去花、小赢钱包等消费额度,可以添加:

客服微信:775600800

赞(0)
未经允许不得转载:团团金服 » 开个烤肉店全部流程(烤肉店运营管理怎么做)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址